Que faire avec un reste de vin ????

En ce moment, c'est repas de famille et entre amis, et à la fin du repas il vous reste un peu de vin. Je vais vous donner une p'tite recette afin d'utiliser les fonds de bouteilles.

Gelée de vin

Il vous faut 750 ml de vin + 700 grs de sucre + 1 sachet de gélifiant (que l'on trouve au rayon sucre)

Alors, vous portez à frémissement le vin

Pendant ce temps, vous pesez le sucre et vous prélevez 2 CS que vous mélangez avec un sachet de gélifiant.

Mettez le mélange (sucre + gélifiant ) dans le vin puis ramenez à ébullition et faites cuire pendant 1 minute.

Ajoutez le reste de sucre, ramenez à nouveau à ébullition et faites cuire pendant 3 mnutes.

Puis versez la gelée dans des pots.

J'ai testé avec un reste de Coteaux du Layon. Cela sera délicieux pour ce ¨Noël avec du fois gras.

Cela peut être aussi une idée cadeau original avec les trois couleurs de vins....

J'ai trouvé cette recette dans un livret qui était offert dans la boîte de Vitpris