Beau et chaud week end en vue

Eh oui, les présentateurs de la météo  l'ont dit , on va avoir un week end beau et chaud. Aussi, on va pouvoir manger dehors et j'ai pensé vous donner une p'tit recette de gelé qu'il m'arrive de faire.

Pour les ingrédients, il faut 1 l d'eau et 1 kg de sucre avec un gélifiant et le parfum sera ceci

du thym ! ! !
(image pris sur le site
http://www.vulgaris-medical.com/images/plantes-medicinales-29/thym-commun-356.html)

La gelée de thym

Alors vous cueillez une grosse poignée de thym puis vous effeuiller les branches (il ne faut pas de bois). Faites bouillir l'eau, jetez y les feuilles de thym et faites infuser pendant 10 à 15 mn  environ. Passer l'infusion pour oter un maximum de feuilles. Verser le sucre dans l'infusion et faites cuire jusq'à la consistance d'une gelée (tester avec l'assiette froide).

Côté dégustation, je vous conseille de réserver cette gelée pour vos déjeuners (pas petits) et vos dîners. Un peu de gelée avec du rôti de porc ou du poulet froid c'est délicieux surtout si le pot a été mis la veille au frigo, la gelée donne alors une sensation de glaçon.

A vous de voir si vous tenter l'expérience...

Et pour un cadeau original un assortiment de confiture original fait maison