Hum!!!!! VOus connaissez le soufflé glacé.... C'est délicieux n'est ce pas... Et comme il fait chaud, cela va nous faire du bien une petite glace légère...... légère...... car il faut penser à
nos maillots de bain (j'y pense j'y pense)
J'ai ma petite recette légère que je vous offre aujourd'hui
Soufflé glacé à la poire
IL faut (pardon mais je n'ai pas les doses)
1 oeuf par personne plus 1 oeuf tous les 3 ou 4 personnes
du sucre en poudre
un peu de sel
des poires bien mûres coupé en dés
de l'alcool de poire
Matériel
des ramequins
du papier sulfurisé
du ruban adhésif
Préparation pour la présentation
Coupé des bandes de papier sulfurisé. Mettre du ruban adhésif pour coller la bande de papier sulfurisé sur le ramequin. Ensuite tourner la bande de papier autour du ramequin en laissant dépasser
du bord du ramequin à 2 cm environ du bord puis fixer avec du ruban adhésif sur le ramequin (il faut que la bande se croise bien afin qu'il n'y est pas de "fuite".
Préparation de la recette
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et mettre les blancs au frais
Mélanger les jaunes et le sucre afin que l'appareil blanchisse et fasse un ruban. Ajouter les fruits et l'alcool
Battre les balncs en neige très ferme
Ajouter les blancs à l'appareil sans "casser" les blancs en neige.
Verser dans les ramequins jusqu'à 0.5 cm du bord du papier sulfurisé
Mettre au congélateur pendant plusieurs heures (l'idéal faire la veille pour le lendemain)
Au moment de
servir
Saupoudrer de chocolat en poudre puis oter la bande de papier sulfurisé
ou
Oter la bande de papier sulfurisé et déposer quelques lamelles de poires citronnées
ou
passées à la poêle
puis saupoudrer de sucre afin qu'elles caramélisent légèrement
ou
Saupoudrer de vermicelle ou autres décors vendues en grandes surfaces
Options
Vous pouvez parfumer avec un alcool comme dans la recette que je vous propose
ou
avec un sirop (dans ce cas compter le sucre qu'il y a dans le sirop afin que cela ne soit pas trop sucré)
ou
du jus de fruits
ou
avec du chocolat en poudre
ou
....
Vous pouvez également remplacer les blancs en neige par de la crème chantilly
et utiliser les blancs en meringue
par chris
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Cette petite fée est venue m'avertir cette nuit qu'aujourd'hui c'est le 100 ème article que je vous écrit.
Depuis décembre, vous avez découvert mes broderies, mes peintures et gravures, quelques fleurs en dragées, mes p'tites recettes et un peu de mon Anjou.
Mais aujourd'hui, nous allons fêter mon article numéro 100 aussi je vais vous proposer un p'tite recette très fraîche à déguster quand il fait chaud comme ses derniers jours, comme aujourd'hui et
comme le week end qui s'annonce.
Tiramisu aux fruits de chris
Pour 6 personnes, il vous faudra :
des biscuits à la cuillère
500 g de fromage blanc à 0 %
100g de sucre
3 jaune d'oeuf
des fruits frais coupé en dé et quelques uns coupé en lamelle (pour la présentation) ou des fruits au sirop coupé égouttés
jus de fruit pour les enfants ou le sirop des fruits au sirop
un alcool en harmonie avec les fruits légèrement coupé d'eau pour les adultes
facultatif quelques feuilles de menthe (pour la déco)
ou de chocolat en poudre ou en copeaux ou du vermicelle muticolor
Mettre les jaunes d'oeuf avec le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter délicatement le fromage blanc à l'appareil.
Faites tremper les biscuits dans le jus ou sirop de fruit ou l'alcool puis mettre sur la couche de l'appareil au fromage blanc
Ensuite déposer des fruits, puis du mélange au fromage blanc et pour finir une rangée de biscuits à cuillère parfumés recouvert de l'appareil au fromage blanc.
Mettre au frais plusieurs heures
Au moment de servir, décorer les tiramusus aux fruits avec des fruits coupés en lamelles ou quelques fruits au sirop et une feuille de menthe, de chocolat en poudre, en copeaux ou vermicelle
etc....
Personnellement, je me sers de verres à jus de fruits ou à eau pour faire ma présentation.
Un petit + : Pour remercier mes invités d'être venus, j'avais gravé les verres à leur initiale puis les enfants ont préparé les tiramusus et à la fin du
repas,ils sont repartis avec leurs verres (propres bien sûr).
Bon week end
par chris
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Hier, certaines d'entre vous ont reçu la newsletter pour le mois de mai. Mais peut être, que vous n'avez pas pu voir les photos que,
j'ai mise ... aussi n'hésitez pas à vous faire connaître afin que je puisse vous les envoyer.
Pour cela je vous invite à aller en bas de la page , de cliquez sur contact et de me laisser une adresse électronique afin que je
puisse vous les envoyer le plus rapidement possible.
Je viens de découvrir que la fête des mères en Belgique, Suisse et Canada, c'est :
(le nom de tableau peint à partir d'une broderie au point de croix s'appelle "little mother" (petite maman))
Le 11 Mai soit dimanche prochain !!!
A demain
(pour l'instant, je ne peux rien vous montrer mais cela va venir...)
Coucou Cà va....
Bain de soleil ou
Broderie à l'ombre d'un arbre...
Aujourd'hui, pas d'articles car j'ai mis une bonne partie de la matinée pour faire la newsletter
Aussi, à demain...
bisous
Ce matin, c'est avec un rayon de soleil que je viens vous saluer...
En effet, il fait beau le ciel est certes un peu voilé mais les oiseaux
gazouillent et cela ressemble à la fin du printemps.... Enfin...
Aujourd'hui, toujours pas de broderie, eh non, il faut que je finalise mon ouvrage pour lundi jour de la newsletter (si certaines sont trop impatientes pour connaître son contenu, inscrivez vous,
sinon il faudra attendre le dernier dimanche du mois de mai pour découvrir ce que je prépare....)
Alors voici, ce que je vous propose pour aujourd'hui, un cadre que j'ai
fait pour mon fils aîné.
Il n'est pas brodé mais gravé à l'envers (ainsi la poussière ne se
dépose pas sur la gravure).
Avez vous reconnu ce motif ???
(pardon la photo est un flou malgré un essai avec différentes possibilités avec l'APN)
C'est une porte que l'on découvre dans l'un des 3 films
"Le seigneur des anneaux"
Il a eu sa période comme tous jeunes : seigneurs des anneaux et Harry Potter .
(clin d'oeil à notre collection)
Je viens vous offrir à tous ce modeste bouquet en espérant qu'il vous portera bonheur.
Ce muguet, ne viens pas de ma cour, mais de chez catc qui fait de superbes gifs.
(vous trouverez son lien dans la colonne de droite).
Bonne journée et bonne cueillette
Bisous
Eh oui, les présentateurs de la météo l'ont dit , on va avoir un week end beau et chaud. Aussi, on va pouvoir manger dehors et j'ai pensé vous donner une p'tit recette de gelé qu'il
m'arrive de faire.
Pour les ingrédients, il faut 1 l d'eau et 1 kg de sucre avec un gélifiant et le parfum sera ceci
du thym ! ! !
(image pris sur le site
http://www.vulgaris-medical.com/images/plantes-medicinales-29/thym-commun-356.html)
La gelée de thym
Alors vous cueillez une grosse poignée de thym puis vous effeuiller les branches (il ne faut pas de bois). Faites bouillir l'eau, jetez y les feuilles de thym et faites infuser pendant 10 à 15
mn environ. Passer l'infusion pour oter un maximum de feuilles. Verser le sucre dans l'infusion et faites cuire jusq'à la consistance d'une gelée (tester avec l'assiette froide).
Côté dégustation, je vous conseille de réserver cette gelée pour vos déjeuners (pas petits) et vos dîners. Un peu de gelée avec du rôti de porc ou du poulet froid c'est délicieux surtout si le pot
a été mis la veille au frigo, la gelée donne alors une sensation de glaçon.
A vous de voir si vous tenter l'expérience...
Et pour un cadeau original un assortiment de confiture original fait maison
Je ne sais pas chez
vous mais ce matin en emmenant les enfants à l'école, il y avait une petite bruine qui tombe mais rien de méchant mais au retour.................... la véritable averse il me manquait que le
shampooing (je les emmène à pied).
A part cela que
vais je vous présenter aujourd'hui..... en plus vous avez de la chance deux articles à lire en ce mardi en effet celui d'hier n'a pas voulu se publier...
Voyons voyons
voir....
Les vacances sont terminées, jusqu'au mois de Juillet. Dans un peu plus d'un mois les examens vont débuter.... Et nous saurons dans quells voie nos grands vont aller...
Le cache pot que je préparais n'étant pas fini et étant loin d'être fini, je prépare quelque chose de non brodé mais je vous en parlerais un peu tard dans le mois de mai (après l'anniversaire) mais
je continuerais le cache pot pour Noël par exemple.
Autrement, j'ai brodé vendredi soir, mais je ne peux vous le montrer donc patience.... Par contre pour cette semaine, je dois me débrouiller pour faire une pochette de protection pour le MP4 de mon
fils aîné donc je vous montrerais cela avec les explications.
A part cela, vous avez bien profiter du week end ensoleillé. J'ai sorti une joli petite robe d'été avec culotte assortie pour ma puce. Je voulais en profiter car fera t il aussi beau cet été ???
J'en connais qui ont même pris quelques coups de soleil (il n'est pas gentil le soleil de faire mal ainsi alors qu'on lui a rien fait...).
Je me joins à la fée des brodeuses pour vous souhaiter ...
Alors cet article aurait du paraît hier ...
Je ne fais pas la tête mais non, mais en ce moment c'est les vacances donc un peu moins de temps pour broder. Voyant les jours passer à la vitesse de la lumière ( euh là c'est peut être beaucoup
trop rapide), je me suis mise à broder un petit quelque chose comme d'habitude pour la newsletter de Mai qui pour celle que cela intéressera pourra être réaliser pour la fête des
mères....
La fée des brodeuses a comme a son habitude su m'éveiller à la création. Aussi, j'use l'aiguille mais toujours pas le dé (je ne m'y habitue pas à çà) et je brode, je brode ce soir à partir de
20 h 50 (heure de ma série) jusqu'à 23 h 30. Pour les curieuses, je pense que c'est un motif qui peut être brodé en 4 ou 5 heures environ voire moins pour celle qui ont une ATGV (aiguille à très
grande vitesse). Mais après, il y aura la présentation qui ressemblera à..................... à .................... vous le saurez en recevant la newsletter ou au plus tard le jour de la fête des
mères. hihihihihi
Je vous souhaite un bon week end ensoleillé.
A lundi
Il y a quelques temps, j'avais organisé un PIF étant donné que je m'étais inscrite sur une autre blog pour un PIF (c'est la régle du jeu).
Celle qui s'est inscrite est A de
http://aiguillesandco.canalblog.com/
Et après plusieurs démarches auprès de la poste, elle a enfin réussi à obtenir le colis surprise que je lui ai envoyé ( ouf...)
Voici donc le contenu
J'ai fabriqué un classeur en cartonnage et tissu. Sur le dessus j'y ai brodé "SECRETS DE BRODEUSES". J'ai eu cette idée car je ne sais si vous êtes comme moi, mais quand la fée des brodeuses
vient me chuchoter à l'oreille, je prends une feuille et je note. Là, il sera possible de garder ces notes dans le carnet . A moins que cela ne soit pour y noter les adresses de blog et de
bloggeuses. Ou pour y noter des patrons d'ouvrages comme pour la tasse pour ranger les sachets de thé.... Un petit classeur qui peut renfermer pleins de secrets....
J'ai mis aussi quelques bougies parfumées et je les ai mise dans le classeur que j'ai ensuite emballé avec du papier cadeau. Pourquoi ??? Ainsi, durant le transport cela aura parfumé le
classeur.... Et n'oublions pas que nous sommes toutes plus ou moins gourmande et j'ai rajouté un peu de ................. chocolat.
Aujourd'hui, il fait beau il faut en profiter....
A
bientôt
Hum les confitures, c'est si bon mais faut pas en abuser sinon hé hé la balance rappelle à l'ordre....
Alors il y a quelques temps j'avais promis à Lallalie (
http://mon-coin-a-moi.over-blog.com/) un pot de confiture de pissenlit en échange
d'un colis qu'elle m'a envoyé (
La factrice est venue me voir... ) . Bon, il a fallu qu'elle patiente un peu car ce
n'était pas encore la saison des pissenlits... Je vous ai donné la recette il y a quelques temps mais maintenant cela sera pour l'an prochain car la saison est terminé.
Alors voilà, ce que je lui ai envoyé ...
Un pot de confiture avec deux cache couvercles (l'un brodé au point lancé le second au point de bouclette et point de noeud) (et ils sont doublés) qui peuvent également servir si elle le souhaite
de sous verres ou de dessous de bouteilles, quelques brins de cotons et une carte d'une gabarre (bâteau de la Loire). Bon, je n'ai pas rempli les tonneaux (heureusement pour elle) car normalement
c'est pour le vin.
Je voulez vous donner deux noms de confiture que l'on m'a fait tester
Confiture aux pommes, chocolat et calvados
Confiture aux pommes, raisins secs et rhum
Oh lalalalala que c'est délicieux tout çà
à Pascale et Nathalie pour cesprésents culinaires "maison"
